Smažený sýr a hranolky

Milujete českou klasiku “smažák“ ? Tak vás určitě potěší, že ani tohohle pokrmu se nemusíte úplně vzdát. Stačí si jen recept přizpůsobit do zdravější formy.

Ingredience

Na smažený sýr

• • 150 g sýru eidam 30%
  • 1/4 hrnku mletých ovesných vloček
  • 1 vejce
  • cornflakes nebo strouhanka cornflakes
  • pepř, sůl, červená paprika

Na hranolky

• 200 g brambor
• trochu olivového oleje
• sůl

Postup

1SMAŽENÝ SÝR
Sýr obalíme klasicky v trojobalu jen upravený na zdravější verzi. Obalujeme tedy v rozemletých ovesných vločkách, poté klasicky ve vajíčku, které je rozšlehané a dochucené solí, pepřem a červenou paprikou a nakonec v cornflakes strouhance. A dáme péct do trouby společně s hranolky.

2HRANOLKY
Brambory necháme ve slupce a nakrájíme je na hranolky. V misce smícháme s trochou olivového oleje a solí. Hranolky i sýr pečeme na pečícím papíru v troubě vyhřáté na 200 °C cca 15 – 20 minut. Podáváme s horou zeleniny. Dobrou chuť.