Saltimbocca v roládkách s rýží

Náročnost: Jednoduchá
Příprava: 50 minut
Porce: 4

K tomuto receptu je potřeba elektrický gril. Pokud však tento gril nemáte, stejně tak můžete maso připravit na grilovací pánvi. Také potřebujete jehle na špízy ale pokud nemáte ani ty postačí i obyčejné špejle.

Ingredience

  • 2 lžičky olivového oleje
  • hrst oblíbeného salátu
  • ředkvičky
  • kousek salátového okurku
  • 400 g kuřecího masa
  • 120 g prošuta nebo parmské šunky
  • 8 snítek šalvěje
  • sůl, pepř
  • 200 g rýže

Postup

1Kuřecí prsa rozkrojíme na polovinu a lehce je naklepeme. Uřízneme z nich proužky, okořeníme dle chuti a osolíme. Poklademe je proužky prošuta, přidáme na kraj snítku šalvěje a zatočíme do malé roládky. Ty pak napichujeme na špíz. Grilujeme na grilu nebo grilovací pánvi asi 8 – 10 minut podle tloušťky roládek.

2Zeleninu si očistíme a umyjeme. Salát natrháme na menší kousky, okurku s ředkvičkou si nakrájíme na malé kousky a přidáme k salátu. Salát osolíme a pokapeme olivovým olejem a promícháme těsně před podáváním. Jídlo podáváme s uvařenou rýží. Dobrou chuť.


Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/158792/virtual/www/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 705

ZANECHAT ODPOVĚĎ