Náročnost: Jednoduchá
Příprava: 25 minut
Porce: 3
K tomuto receptu je potřeba kokosový olej na opečení palačinek. Pokud nemáte kokosový olej použijte jiný rostlinný, ale jen v krajní nouzi. Také je lepší když použijete pánev s nepřilnavým povrchem.
Ingredience
- 500 ml kokosového mléka ALPRO (použijte klidně sojové nebo jiné rostlinné)
- 2 vejce
- 320 g rýžové mouky
- špetka soli
- 30 g kokosového oleje
- 250 g polotučného tvarohu
- 4 lžíce oblíbeného sladidla
- ovoce dle chuti
Postup
1Mléko si vyšleháme společně s vejci. Přidáme mouku se solí a vše promícháme tak, aby v těstě nebyly hrudky. V pánvi si rozehřejeme kokosový olej na kterém osmahneme z těsta cca 6 stejně velkých palačinek. Palačinky opékáme 2 minuty z každé strany.
2Ovoce nakrájíme na plátky. Položíme jednu palačinku na talíř a potřeme jí tvarohem se sladidlem a přiložíme druhou palačinku, kterou taktéž potřeme tvarohem a pokládáme na palačinky ovoce dle chuti. Přejeme dobrou chuť.
